Un poco de English coucine

Yeeeaaaaaaaa

Que pasa chavalada, jajajja

Cansado de comer tanta mierda de chino barato, pollo frito quien sabe con que rebozado, hamburguesas que te producen ulceras del tamaño de tapas de alcantarilla, vamos a coninar un poquito comida tradicional.

Que no digo que esas mierdas esten mal pero no solo de clembuterol vive el hombre.




Navegando un poco he encotrado una recetita de un "Fish pie" o pastel de pescado.

Vamos a ponernos manos a la masa.



Necesitaremos:


Pescado, obiamente. Comprar el que mas os guste siempre y cuando sea blanco y sin espinas, en plan bacalao (cod) o abadejo (haddock) No me preguntes lo que es el abadejo, yo solo se lo que es el badajo asique sera el " no badajo".un tipo de pez campana o algo. Si solo sois uno como es comun aqui en Londres con un par o tres trozos de pescado vale. Os saldran dos raciones.






Leche (whole milk). Un par de tazas lo suficiente para cubrir el abadejo. Procurar que sea entera, al pescao no le importará, no esta a dieta y si tu si, amiga te has equivocado de pais.
Cebolla (onion). Con media cortada a juliana basta, no es plan de hincharse a llorar. Un truco pa no llorar, cerrad los ojos, pero cuidado con los dedos.
Patatas. Si hablamos de patatillas de aqui que son como castañas gordas prepara 5 o 6, medio kilo.


Dos huevos, algunos tendran que echarle mas pero con dos vale.
Harina, 25 gr al cambio media taza.


Mantequilla, no margarina no seamos cutres, ponerle ahi bien de grasaca. Solo 50gr, dos cucharadas soperas o table spun.
Sal, pimienta y clavo, si no teneis pues le hechais tachuelas o no. La nuez moscada le vendria bien.








Bueno ya tenemos los materiales, vamos con las instrucciones.
Trankilos que esto es mas facil que montar un mueble del ikea un dia de resaca.



Primero cegemos una sarten no muy grande, lo suficiente para que con la leche que tenemos se cubra el pescado y añadimos las cebollas y el clavo. Sal y pimentamos. Dejamos que cueza a fuego lento durante 8 min mas o menos. Escurrimos el pescado y la cebolla y reservamos la leche.
Poneis a cocer las patatas y los huevos. Yo aproveche que estaba haciendo caldo de chiken y lo meti todo en el puchero. Con las patatas bien cocidas haremos un puré espesito.


Ahora le toca el turno a la salsa. Derretimos la mantequilla y añadimos la harina poco a poco si que se queme y le añadimos tambien poco a poco la leche que habiamos reservado del pescado. Dejamos cocer un poquito para que espese y salpimentamos y añadimos la nuez moscada.








Desmenuzamos el pescado y lo ponemos en una bandeja de horno, como la de la foto. Le añadimos la salsa de antes y lo mezclamos un poco. Que se mezcle todo el tema.


Cogemos los huebos bien duros que hemos cocido y los rallamos. Con las patatas hacemos pure y lo añadimos encima de la pasta de pescado. Encima del pure, espolvoreamos los huevos y un poco de queso para gratinar o del que tengais.








Poneis el horno (oven) solo con el gril a unos 200 grados centigrado durante 5 minutillos.








Y al sacarlo cuidado que quema. Ale familia ya teneis Fish pie, facil facil y barato.
Si alguien se anima a hacerlo que de su opinion.